这样的土猪肉,在二十一世纪就算是花钱都很难买到。
大队的人看着弄来的黑毛猪,都非常的兴奋。
苏根民已经安排好了人手杀猪,还安排了烧热水的人。
这几头猪,先用绳子绑好,然后杀猪匠拿着刀来给猪抹脖子杀猪。
被捅刀子的猪,发出凄厉的惨叫声。
好在用绳子捆绑好,好几个壮汉一起按着我不然还真的控制不住挣扎着的猪。
杀猪的场面其实有些血腥,可是生产队的人不仅没人害怕,反而一个个都高兴地很。
毕竟杀了猪,才能吃上猪肉。想到吃猪肉,心里就剩下喜悦和兴奋,哪里还知道害怕了?
好几头猪,陆续的被杀了。
猪血接了好几大桶。
别看只是猪血,可是对于老百姓来说也是好东西。
猪血可以炖粉条吃,做麻辣血旺吃都不错。不管咋样,都是沾口荤腥的。
杀完了猪,放完了猪血,热水烧好了,直接将猪放进了盆里,然后放了开水泡猪毛,将猪毛都给脱了去。
再就是杀猪匠负责将猪开场剖肚清理一下,骨肉分开,等会儿好让队员们分一分。
对于大队的村民来说,猪肉是好东西,可是那些猪下水他们也不喜欢吃。
猪下水的味道重,加上这时候的人做饭做菜没有什么复杂的调料,想要将猪大肠做好吃实在不容易。
大队的人一直站在旁边看热闹,一个个眼睛都直勾勾的盯着猪肉。
尤其是那些大肥肉,光是看着都让人流口水了。
人多力量大,在队员们的齐心协力之下,几头猪可算是完全处理好了。
等着猪肉处理好了之后,接下来就是分猪肉。
按照每家每户的人口以及工分,来计算好分到手的数量。
苏根民统计了一下,村子里每个人都能分到一斤三两肉。
那种大家庭,一家十几口人的,能分个十几二十斤肉。
人均一斤多的肉,实际上根本不多,一人都吃不到多少。
尤其是过年时间比较久,小年,新年,以及借口来亲戚,家里都是需要肉菜招待的。
基本上领到了肉之后,家家户户都是得节省着吃。
像苏家人口多的,分到手的肉也多。
而沈家,沈浩廷的户口现在不在村子里了,苏念念的户籍跟着沈浩廷一道转去了部队那边。
沈天聪三个孩子的户籍关系更不在大队。
所以现在沈家就沈浩杰,沈月月,还有沈向东两口子能领到肉。
一家四口人,也就五斤二两的肉。
这么点肉,肯定是不够吃的。
别说过年了,就算是平时,一大家这么点肉估计只够吃上两天。
所以沈家打算额外的花钱买些肉。
好在分不到肉的情况下,花钱买也可以。
现在苏念念和沈浩廷的手里最不缺的就是钱,有钱就不愁没肉吃。
队员们挨个儿的来领猪肉。
那些家里工分高的,可以先选择猪肉,能选上那种白花花的大肥肉。
等到后面的人,能选的就是一些偏瘦的肉了。
沈家一年下来挣到的工分不少,选肉的时候还能选上了些大肥肉。
分完了肉,边角料的东西,苏根民给队员按照每家的人头都分上了一些。
不过除了猪肉,生产队的队员能看上眼的也只有排骨了。
没肉的大骨,还有猪大肠大家都不是很稀罕。
分到肉的队员,高高兴兴的拎着肉回家了。