南城，瑞庆庄后堂。
刘掌柜靠在太师椅上，端着紫砂壶，有一搭没一搭地吸溜着茶水。
算算时间，天桥那边的事应该已经办妥了。那些点心全砸在石头胡同，福源祥的牌子今天就算彻底砸了。等接手了福源祥的份额，他这个大掌柜的还能往上挪一挪。
后堂的黑漆木门突然被人一把推开，门板重重撞在墙上。
刘掌柜手一哆嗦，茶水溅在手背上。刚想张嘴骂人，抬眼却瞧见区工委王主任黑着脸，领着四个公安跨过了门槛。
刘掌柜心里“咯噔”一下，赶紧放下茶碗站起身，强挤出笑脸迎上去：“哟，王主任，大过节的带这么大阵仗来我这，不知道的还以为我瑞庆庄犯了什么天条呢。”
王主任没搭理他，直接从兜里掏出张盖着红印的逮捕证，抖开怼到他眼前。
“刘德海，你涉嫌雇凶拦路抢劫，蓄意毁坏公私合营重点保障单位财物。现在依法对你进行逮捕！”
刘掌柜脑门上的汗“唰”就下来了。他死死抠着桌沿，扯着嗓子喊道：“王主任，这绝对是诬陷！我刘德海本本分分做买卖，怎么可能去雇凶？您要有证据就拿出来，没证据乱抓人，到时候你们可不好交代！”
王主任冷哼一声，直接打断了他的话头：“你当公安局是摆设？聚文斋的孙掌柜已经去局里交代得一清二楚了。你派去石头胡同的本家侄子被抓了现行，口供就在局里放着！”
刘掌柜眼前一黑。
他千算万算，没算到那个平时唯唯诺诺的老孙竟然敢直接倒戈，捅了他一刀。
两个公安大步上前，一左一右反拧住他的胳膊，“咔嚓”一声，手铐直接铐死了他的手腕。
刘掌柜双腿一软，东家可是公家的人，交代的事办砸了，还把铺子折腾封了，东家绝对会把他当成弃子撇清干系。家里的老婆孩子以后指望谁？
王主任瞥了他一眼，一挥手：“带走！查封瑞庆庄账目！”
天桥剧院后台。
前厅的满堂喝彩声隔着幕布一阵阵传进后台。
沈砚靠在藤椅上，端着白瓷茶杯，慢悠悠地撇着浮茶。
门帘被人一把掀开。
赵德柱从外面一路小跑进来，反手把帘子掖紧，快步凑到藤椅旁。
“沈爷！”赵德柱压低嗓门，喘着粗气，“石头刚递的信儿！石头胡同那边，确实有人雇了几个人在路上使坏，想掀咱们的车。现在全被公安按住了，抓了个现行！”
沈砚拨了拨茶盖，抿了一口茶。
“知道了。”沈砚将茶杯搁在小几上，“让石头他们撤回来歇着吧，剩下的事公安会处理。”
赵德柱看着沈砚稳坐钓鱼台的模样，暗自咋舌。
也不知道沈爷这年纪轻轻的，哪来的这么强的定力，何况这暗度陈仓的计策步步都卡在点上，连对方会在哪条道上下黑手都算准了。
前台的锣鼓点急促起来，二胡和京胡的弦音直冲后台。压轴的程派名剧《荒山泪》开唱了。
沈砚靠在藤椅上，闭目养神。
前厅大堂内，一百二十位名流泰斗齐齐停下交谈，看向戏台。
程砚秋踩着碎步登场，水袖一甩，起式亮相。台下鸦雀无声。
这两天圈子里都在传，程先生嗓子上了虚火，排练时高音都劈了。不少人今天来，就是想看这位名角怎么撑过这压轴的场子。
程砚秋提了一口丹田气。一句二黄慢板悠悠唱出。
字正腔圆，清亮通透。没有半点干涩沙哑，高音转折的地方圆润自如，余音绕梁。
坐在前排的梅兰芳原本正端着茶碗，听到这句唱腔，手底下一顿，茶水差点洒在马褂上。开戏前程砚秋那干涩的嗓音他听得真切，和眼下这通透的唱腔简直判若两人。他猛地转头，盯着桌上的空瓷碟。
前厅，齐白石捋着胡须，听得连连点头。老舍更是直拍桌沿，扭头跟同桌老友不住地夸赞。
一折戏唱完，满堂彩。叫好声一浪高过一浪。
等散场的锣鼓敲响，大幕合拢，众人却没有散去的意思，大伙儿都还沉在戏里。
今日这后台通道里比往常热闹得多，几位名流泰斗自恃身份没有亲自下场，但他们身边的随行人员早早就得了嘱咐，提前在通道口候着了。
赵德柱刚领着伙计把空食盒收拾妥当，一转身就被人围在中间。众人纷纷求购，虽顾着身份没大声喧哗，但往前挤的架势却都没含糊。
“赵掌柜，”一位戴着细边眼镜的随从客气地拱了拱手，“我家先生说，贵号那安神糕着实精妙，他这头疼的老毛病今儿竟没发作。不知能否劳烦沈师傅，为我家先生单独开个方子配上几盒？”
“老赵，那佛手玫瑰酥，我家老太太正需要疏肝理气，你开个价，以后家里的茶点全包给你们了！”
周围的几位也纷纷递上自家先生的名片。
赵德柱被堵在中间，看着眼前这群平时去大酒楼都要掌柜亲自迎出门的人，此刻竟为了几块点心争得脸红脖子粗，他咽了口唾沫，赶紧把沈砚之前交代的规矩搬了出来。
不能乱接单，福源祥的招牌要立稳！
“诸位，诸位，受累听我说一句！”
赵德柱扯开嗓门，双手往下压。
“今天的茶点，全是咱们沈师傅根据诸位先生的身体情况，耗费了几天几夜的功夫精心搭配出来的！这精细活儿，它快不了！”
他顿了顿，抛出沈砚定下的规矩。
“福源祥接定制，但得排单。而且药膳类的点心，必须沈师傅亲自过目，对症下药。诸位要是信得过，明儿个来福源祥留个底，咱们按顺序来！”
这话一出，不仅没把人劝退，反倒让这群人更上头了。有门槛，要排队，这才是顶级手艺该有的做派。
几位随行人员当场掏出名片，拜帖，直往赵德柱兜里塞。
赵德柱虽忙得晕头转向，心里却对沈砚佩服得五体投地。沈爷这是彻底把这些泰斗名流全拿捏了。